LES ENTREES

Soupe au lait de coco-curry

Emincé de volaille / crevettes / coriandre - citronnelle / galangal ......c'est relevé !

14 €

Burratina crémeuse / Coulis de tomates / Cœur d'artichaut / Foccacia

14 €

Noix de Saint-Jacques au Martini

22 €

Tartare de thon frais, mangue et guacamole

Feuille d'algues / marinade soja

26 €

Saumon fumé en gravlax

18 €

Cuisses de grenouilles poêlées / crème d'ail

Samoussa de risotto / tomate confite

13 €

LES PLATS

Poissons ..........selon arrivage

Filet de bar / Tian de légumes / Sauce vierge / Tapenade

24 €

Tataki de thon rouge

Ravioles Dauphines

32 €

Risotto crémeux au parmesan et petits légumes saveur truffes / Saint-Jacques

36 €

LES VIANDES

Filet de boeuf façon Tigre qui pleure

Risotto

32 €

Magret de canard à la papaye

24 €

Carpaccio de boeuf du Chef

Basilic / Roquette / Parmesan / Huile de truffes

24 €

Mijoté d'agneau à l'orientale

30 €

Le Burger de La Villa

Viande assaisonnée / cheddar / sauce burger/ pain brioché/ oignons confits

24 €

Wok de volaille façon Thaï

Nouilles de riz / Légumes / Epices / Cacahuètes

22 €

Tous nos plats sont accompagnés de la garniture maison du jour

LES DESSERTS

L'assiette du fromager

tradition et spécialité Briarde

12 €

Desserts réalisés par Ana et Thomas......

Pavlova Pomme / Coriandre / Kiwi

13 €

Le profiterole

Façon Eclair au chocolat / craquelin / glace vanille / mer chocolat

13 €

Tartare de fruits frais

Sorbet cassis

13 €

Mille-Feuilles Fraises Basilic

15 €

Tarte citron revisitée

13 €

Café et gourmandises maison

13 €

*** MENU A 44.80€ ***

Entrées au choix .....

Soupe au lait de coco curry

émincé de volaille - crevettes ...... épicé !

Saumon fumé en gravlax +3€

Burratina crémeuse / Coulis de tomates / Basilic

Cuisses de grenouilles poêlées / crème d'ail

Samoussa de risotto

Plats au choix .....

Filet de bar / Tian de légumes / Tapenade

Magret de canard à la papaye

Mijoté d'agneau à l'orientale +4€

Wok de volaille façon thaï

Carpaccio de boeuf du Chef

Desserts au choix .....

L'assiette de fromage

Café et gourmandises maison

Le profiterole..

Façon Eclair / craquelin / glace vanille / mer chocolat

Tarte citron revisitée

Pavlova Pommes granny smith

***MENU DU JOUR 22.80€***

servi le midi excepté week-end et jours fériés